Preparado deshidratado para flan con fructosa.

Precauciones:
No se han descrito.

Composición:
Fructosa (94%), espesantes (carragenato de potasio y goma de garrofín/algarrobo), gluten de trigo y aromas. Por 1 sobre: 41 g de fructosa total

Modo de empleo:
Diluir el contenido de 1 sobre en medio litro de leche hirviendo. Cocer 3 minutos, removiéndolo constantemente. Al hervir no espesa. Verter el caramelo en los moldes (antes de llenarlos con el flan) y luego incorporar la mezcla caliente, dejándolo enfriar durante 2 horas. El flan no cuaja hasta que está completamente frío. Volcar en el momento de servirlo en la mesa.

HERBALDI
1419-176
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